麦斯·米科尔森回归！《最后一餐》饰演死囚厨师
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《最后一餐》这电影光听设定就让人起鸡皮疙瘩——麦斯·米科尔森演的白宫厨师专门给死囚做最后一顿饭，结果遇上波伊德·霍布鲁克演的硬茬子囚犯直接绝食抗议。这片子可不是简单讲做饭的，导演拉敏·巴哈尼把法国禁菜烤圃鹀都搬出来了，听说拍的时候真鸟上阵，麦子叔得活吞带毛的，拍完直接吐了三天。
故事开头特有意思，麦子叔演的厨师天天变着花样给死刑犯做豪华大餐，龙虾松露啥的都不稀奇。直到有天碰上波伊德演的刺头，这人死活不肯吃，还甩了句”你们喂饱良心比喂饱肚子更重要”。厨师慢慢发现不对劲，这囚犯案子里全是漏洞，可能真被冤枉了。最绝的是有场戏，厨师偷偷把自己做的菜送进牢房，结果第二天发现原封不动——人家宁肯饿到虚脱也不碰，这镜头看得人心里发毛。

电影里烤圃鹀这道菜简直成精了。法国人吃这鸟得拿餐巾蒙着头，据说是怕上帝看见人间的罪恶。麦子叔有段独白绝了，他边处理鸟边说：”我们给快死的人吃濒危动物，这算哪门子慈悲？”后来他真按传统吃法演，生吞整只鸟连骨头都不吐，拍完直接进医院挂水。波伊德那边更狠，为演绝食囚犯真瘦了二十斤，有场审讯戏他肋骨都凸出来了，导演喊卡之后道具组赶紧给他塞蛋白棒。
在爱尔兰取景也藏了巧思，监狱厨房故意修得跟高级餐厅似的，不锈钢灶台正对着铁栅栏。最讽刺的是死囚菜单——前菜是鱼子酱配香槟冻，主菜却是注射死刑用的氯化钾溶液。有场戏麦子叔做舒芙蕾，眼看蛋糕在烤箱里塌了，镜头一切是囚犯在隔壁牢房晕倒，这隐喻绝了。
这片子把美食拍得越诱人就越瘆人。记得有幕厨师端着惠灵顿牛排穿过走廊，两边牢房飘来屎尿味，牛排汁滴在地上像血渍。后来厨师发现证据有问题，半夜溜进档案室查资料，背景音是厨房的制冰机在响，跟心跳监测仪似的。波伊德演的囚犯有句台词特别扎心：”你们把最后一餐叫慈悲，那电椅是不是该叫救赎？”
现在想想，导演让麦子叔这张”杀人犯专业户”的脸来演厨师太妙了。他切菜时的眼神跟分尸似的，有场削苹果皮的戏，镜头盯着他手上转刀，观众都怕他突然捅人。其实全片最血腥的场面反而是切洋葱——厨师边哭边剁，不知道是熏的还是真崩溃了。这片子今年刚在爱尔兰杀青，光看片场照就够震撼的：麦子叔系着雪白厨师服在雨里狂奔，身后监狱探照灯把他影子拉得老长，活像道餐刀划过的阴影。