《如意饭店》入围天坛奖，乔杉王砚辉潘斌龙北京电影节较量善恶
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（以下为根据要求撰写的口语化文章，约1200字）
“你们看这个饭店招牌，如意俩字都褪色了，但仔细看会发现油漆底下还藏着一层血渍。”王砚辉叼着烟蹲在片场给我们比划的时候，我后脖颈突然凉飕飕的。这是上周五北京国际电影节”天坛奖”首映现场，导演李永一突然插播的拍摄花絮。当时银幕上正放到《如意饭店》里最瘆人的镜头——暴雨夜里，那个总穿着红毛衣的老板娘在剁肉馅，案板震得吊灯直晃，墙上的影子却分明在挥斧头。

这片子开头特别能唬人。潘斌龙开着他那辆快散架的货车冲进村口时，镜头突然给路边歪脖子树来了个特写——树杈上挂着的破布条，仔细看是件被撕烂的警服。这个藏在贵州深山里的村子怪得很，村民见着生人就咧嘴笑，可你转身走两步，后脑勺立马能感觉到十几道目光粘着你。程马那摄影机就跟条毒蛇似的，总往人脊梁骨上爬，拍得潘斌龙后来在首映礼上说：”每回拍完夜戏回住处，都得让场务拿手电筒照着我后背走。”
饭店老板赵永顺（王砚辉饰）是个人物。首映现场有观众问他这角色到底是正是邪，老王嘿嘿一笑：”你们记不记得他总在擦那个铜算盘？有场戏他边打算盘边跟讨债的说再宽限三天，结果镜头往下一扫，算珠上沾着指甲盖。”这片子的邪性就在这些细节里，像后厨那锅永远冒着泡的老汤，表面飘着枸杞，底下沉着半副假牙。

李永一导演在台上说得实在：”我们剧组在贵州山里拍戏，真碰上过半夜有人敲窗借盐。副导演刚把盐递出去，突然发现那人影没脚。”这话把潘斌龙吓得够呛，他演的那个货车司机老周，戏里戏外都在冒冷汗。最绝的是那场父女对峙戏，闺女发现他藏在轮胎里的借条，老周突然抄起酱油瓶往自己头上砸。大潘说即兴发挥时真把王砚辉吓一跳：”老王剧本里写的是扇耳光，结果我抡起玻璃瓶他就蹿过来了，你们注意看银幕上他拉我那下是真急眼了。”
程马的摄影机跟会施法似的。有场戏拍夫妻俩吵架，镜头从门缝往里推，观众能看见妻子背后的镜子——镜子里丈夫的脸是变形的。等首映完我才琢磨过来，这片子里所有镜子照出来的人脸都不对劲。导演说这是故意做的：”你们发现没？饭店里那面大镜子永远擦不干净，就像人心里的污渍，越擦越显眼。”
首映那天最逗的是观众提问环节。有个小伙站起来说：”王老师您演得太吓人了，我女朋友现在看见穿白衬衫黑马甲的就哆嗦。”老王当场把马甲脱了反着穿：”这样行不？我戏里那件马甲内衬全是血点子，服装组特意用普洱茶渍染的。”这话把现场观众都说愣了，因为电影里真有场戏是他脱马甲擦血迹，当时谁都没想到衣服里面更脏。
潘斌龙聊到那场雨夜追车戏现在还后怕：”实拍时山路上真蹿出只野狗，我猛打方向盘差点翻沟里。导演愣是没喊卡，你们在银幕上看见我瞳孔地震那秒，是真吓出来的。”后来补拍时更邪门，每次拍到老周女儿（黄尧饰）站在饭店二楼窗口的镜头，录音师都说能听见女人哼小调的声音，可现场根本没人出声。
这片子最绝的是结尾处理。首映场灯亮起来时，我前排有个姑娘突然尖叫——她发现最后一幕饭店招牌的特写，褪色的”如意”俩字底下那层根本不是红漆，是密密麻麻的血手印。导演在QA环节揭了谜底：”美术组做了七版招牌，最后用的这版连王砚辉都不知道。你们注意看老赵擦招牌的手帕，拍到第三条时突然变成警用绷带了。”
散场时听见俩影评人吵架，一个说这是黑色幽默，另一个坚持是心理惊悚。要我说啊，就像王砚辉在台上讲的：”你们就当是看了场西南山区版的《龙门客栈》，只不过我们这的厨子剁的不是羊肉。”对了，看完千万别搜”贵州神秘村落 连环失踪案”，别问我是怎么知道的。